“极致味觉”餐厅设计竞赛

简介

本次竞赛的目标是设计一家体现“极致味觉”主题的餐厅，为顾客提供独特的沉浸式用餐体验。餐厅的建筑应体现并增强舌尖体验的概念，突破传统烹饪体验的界限。“极致味觉”的概念围绕着创造一个刺激所有感官的环境，特别注重味觉体验。从大胆和冒险的口味中汲取灵感，设计应该唤起兴奋、惊喜和喜悦。同时该建筑应该具有视觉冲击力，整合挑战传统规范的元素。

餐厅空间规划

用餐区：布局应适应各种就餐体验，包括公共餐桌、私人包间和用于互动体验的厨师操作台。考虑创建不同的区域来提供不同程度的亲密感和氛围。

厨房和酒吧：厨房和酒吧区域应该是开放的，让客人能够亲眼目睹烹饪创作和调酒技巧。使用设计技术来增强沉浸式体验。

休息室和等候区：设计一个舒适的休息室或等候区，供客人在用餐前放松身心。这个空间应该散发出一种给人期待和及其好奇心的氛围，提供就餐区的一瞥，同时保持惊喜的元素。

室内设计

• 材料和饰面

• 灯光

• 艺术装置

声学

设计方案应仔细考虑声学设计，以保持充满活力且舒适的用餐氛围。可以采用吸音材料、隔音板和精心布置的饰面，以减轻噪音，同时保持餐厅热闹的氛围。

室外空间

如果可行，参赛者可以创建一个与整体主题相得益彰的户外用餐区。这个空间应该提供与室内的无缝过渡，让客人在户外环境中体验“极致味觉”。考虑融入火元素、郁郁葱葱的绿色植物或水景装置等元素，以增强户外用餐体验。

目的

创建一家让顾客沉浸在极致味觉体验中的餐厅，突破味觉和设计的界限。

地点

选择最适合设计主题的地点，选址可以位于世界任何地方。

主办方

Archiol

参赛资格

无资格限制

参赛费用

详见竞赛官网

评委

暂未公布

日程

报名截止：2023年12月31日；

成果提交截止：2024年1月10日；

结果公布：2024年4月18日。

奖项设置

前三名将获得定制奖杯，其它奖励还包括出版物、专访、证书、评委评语等等，具体见官网说明。